春ランチ＠カフェ・リネア
桜の頃はすっかり病人状態になってしまい、今頃になって春を満喫しております。カフェ・リネアでは、春爛漫なランチメニューを楽しんでまいりました。
昼間は汗ばむ程の陽気が多くなりましたね。以前は1年中ホットしか飲まなかったのですが、最近は暖かくなるとアイスドリンクを飲むようになりました。何故に1年中ホットだったか？というとアイスドリンクは氷で味が薄まってしまうのが嫌だったからです。でも、味に信用のおけるお店では、薄まることを計算したうえで茶葉を抽出してくれるので、アイスドリンクでも安心してオーダーできるようになったのです。もちろん、カフェ・リネアさんでもこれからの季節は安心してアイスティーです。
春のランチ＠カフェ・リネア
ホットの紅茶は、アロマティーですが、アイスティーはとても香りのよいアールグレーティーです。そして、ランチには自家製ドレッシングを使ったサラダと自家製パンがつきます。
春野菜ときのこの生パスタのペペロンチーノ
この日のランチは、春野菜ときのこの生パスタのペペロンチーノ。塩加減もお野菜のゆで加減もさすがはプロの一品で、自分で作ろうと思ってもなかなかこうはいきません。
さくらのふわふわロール
デザートは、この時期のお楽しみである「さくらのふわふわロール」です。塩漬けされた花びら、桜風味の生クリーム、やわらかい小豆、ふわふわのスポンジ・・・本当に美味しくて桜のニュースを聞くとリネアの桜のロールケーキを食べに行かなくちゃ！と思うのです。今年はあと何回食べられるかなぁ。
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