美味しいもの | 文房具かふぇ

美味しいもの

トレフミヤモト＠六本木

大学で栄養学を教える友人が、かつて働いていたフレンチレストラン『トレフミヤモト』へ連れて行ってくれました。シェフとマダムご夫婦が心をこめておもてなしして下さるお店です。

こちらの名物は、”フォアグラとトリュフの一口ソースコロッケ”。アツアツにでカラリと上がったコロッケの中は、フォアグラとトリュフの濃厚なソース（シチューと言ってもよいかも！）が入っています。フレンチなのに、フォークもナイフも使わずに手で持ってチューっといただきます。

メインは、友人が是非に！と言って事前に予約をしておいてくれた”江戸前アナゴとフォアグラホタテ貝ワイルドライス　二色ソース”です。江戸前アナゴは、この時期にしか食べられない貴重なものだそうです。フレンチは、素材+ソースが決め手なのですね～。時間をかけて作るソースは、本当にプロのお仕事！そして、デザートのお皿は、ゲストそれぞれの洋服の色に合わせてチョイスされています。さりげない心くばりをされるマダムも美人でとても素敵な方でした。また行きたい～！

2015年7月19日9:14 PM| カテゴリー：美味しいもの| コメント (0)

紅茶と食と台所糸＠千葉県印西市

紅茶と食と台所　糸

若干迷いつつも千葉県印西市にあるカフェ「紅茶と食と台所　糸」へ行ってきました。今回は山の中ではなく、新興住宅地の一画にあるカフェです。

新ごぼうときのこの炊きこみご飯

ランチは、新ごぼうときのこの炊きこみご飯。他にカレー、サンドイッチもありました。

食後のお茶とスイーツ

そして、食後の紅茶（ホット）の他に、どうしても清見オレンジティーが気になりオーダー。オレンジが丸々1個入っています。デザートは、パルフェとスコーンの両方を。（*^_^*）

どれも丁寧に作られた美味しいお料理でした。

2015年7月15日12:06 PM| カテゴリー：お茶,美味しいもの| コメント (0)

土古里（とこり）＠上野バンブーガーデン

上野バンブーガーデンにある焼肉店「土古里（とこり）」で満腹になりました～。（＾◇＾）山形牛の焼肉店です。バンブーガーデンやさくらテラスが出来てから初めてそのエリアへ行きましたが、別世界かと思う程の変貌ぶりですね。昭和、戦後の面影を残すビルは跡形もありません。

土古里＠上野バンブーガーデン

焼き肉って次々と焼くので写真を撮る暇がないのですが、壷漬け（まるで角煮のように味が肉の奥までしみこんでいました）と山形牛のにぎりが美味しかったです。そして、デザートも凝ったメニューが多く、最後まで楽しめました。

この日は東京文化会館で友人の素晴らしい演奏会を聴いてきました。そして、ホールの響きの良さったら！あの響きを出すためにいったいどれだけの職人技が凝縮されているのか知りたくなりました。

2015年7月9日4:21 AM| カテゴリー：美味しいもの| コメント (2)

ティーハウスタカノ＠神保町

神保町はよく行く大好きな街ですが、お茶をする所はティーハウスタカノか神田白十字くらいなので、全く詳しくありません。

ティーハウスタカノのスコーン

入荷したてのダージリンファーストフラッシュとスコーンをいただきました。スコーンの下にはブレッドウォーマーという保温するための石が敷かれています。

さて、この日はお天気が良かったので、九段下から神保町までお散歩。今ならまだあるけど、数年後にはわからないよ！というビルを見ると写真を撮らずにはいられない昨今です。

取り壊しの決まった九段会館

昭和9年築の九段会館。東日本大震災で天井が崩落し被害者が出ました。その昔、コンサートを観に行った思い出のホールでもありますが、近々取り壊されることになります。

旧相互無尽株式会社ビル

昭和4年築の旧相互無尽株式会社のビル。看板も出ていないので詳細は分からないなぁと思ったのですが、東京建築巡りの興味深いサイトが沢山あり、多く取り上げられていました。10年後にもそこに存在していてほしい建物です。

東京音楽大学65年史
（1972年）

古本屋さんの店先のワゴンを覗きながらの散歩なので、なかなか先に進みません。この日は、母校の65年史を発見し、しばし立ち読み。（笑）私はそのずっと（？）後に付属高校へ入学したのですが、当時の理事長先生が写っていてちょっと懐かしかったです。ちなみに2007年に100周年をむかえたようですよ・・・これは私が卒業してずっとずっと後の話です。

神保町界隈には古い建物が残っているので、今のうちにカメラを持って巡りたいなぁと思っています。

以前のティーハウスタカノの記事はコチラから⇒ティーハウスタカノ＠神保町

2015年7月5日1:01 AM| カテゴリー：お茶,美味しいもの,街歩き| コメント (0)